"Ростовский колбасный завод Тавр" ("РКЗ-Тавр") является основным производственным предприятием холдинга "Тавр", объединяющего предприятия мясного направления "Группы Агроком". Технология переработки мяса представлена на заводе в классическом варианте и включает все этапы: закупку и переработку скота, подготовку мясного сырья и выпуск конечной продукции - колбасных изделий, консервов, медицинской продукции, а также полуфабрикатов.

До сих пор на многих предприятиях мясоперерабатывающей промышленности планирование и анализ себестоимости осуществляют, основываясь на традиционном методе калькулирования полной себестоимости по данным бухгалтерского учета. Однако в силу того, что эти данные фиксируются только по прошествии достаточно длительного периода, для принятия управленческих решений такая оценка нередко

21 февраля 2006 года успешно прошла надзорный аудит на соответствие системы менеджмента качества международному стандарту ISO 9001:2000 и подтвердила действие сертификата N 00037 -2005 - AQ - MCW - FINAS.

Область действия сертификата: Предоставление комплексных услуг автоматизации учетной и офисной работы на основе программных продуктов фирмы "1С": помощь в выборе программного обеспечения,